蚝烙
出自SZ880
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主 料： 鲜蚝仔250克（一般挑选小颗的珠蚝仔，用来做蚝烙的蚝不应挑太大的，一是难熟，而且大蚝的蚝羔太多会影响蚝烙的酥脆口感。）鸡蛋3个
配料：葱粒少许，香芹粒少许，芫荽少许。雪粉100克
调味料：鱼露、鸡精适量，辣椒酱依各人喜好可备
参考
| 编辑 中国食文化参考
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主 料： 鲜蚝仔250克（一般挑选小颗的珠蚝仔，用来做蚝烙的蚝不应挑太大的，一是难熟，而且大蚝的蚝羔太多会影响蚝烙的酥脆口感。）鸡蛋3个
配料：葱粒少许，香芹粒少许，芫荽少许。雪粉100克
调味料：鱼露、鸡精适量，辣椒酱依各人喜好可备
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