芒果
出自SZ880
芒果,台湾话称檨仔(白话字:Sōaiⁿ-á,源自平埔族语)。原产自北印度和马来半岛,性喜高温、干燥的天气,营养生长期(根、茎、叶)最适合温度为24~30℃,气温降到18℃以下时生长缓慢,10℃以下停止生长,生殖生长期(花、果)需较高温度,以排水良好且含腐植质的砂质土壤最适宜,pH值5.5~7.5为佳。后引种改良,已遍及多个地方,其中十大芒果生产国家,以产量排名如下:印度、墨西哥、巴基斯坦、泰国、中国、印尼、菲律宾、海地、刚果。
芒果为漆树科常绿乔木,植株通常高达15至18米,树龄长,叶聚生枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序生枝顶,花小、淡黄色,花谢后结核果。果实大,歪卵形,微压扁,长可达20厘米。成熟果黄色,果肉嫩,香甜。芒果因具有速生、早产、高产,果实风味独特、营养丰富,经济效益高等特点,使得芒果生产不断得到发展,目前已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果之后的世界第五大水果之一。
在台湾常见的芒果品种,有三大类:
(一)被称为"土檨仔"的在来种,绿皮果小果肉纤维多,一般认为是荷兰人据台时期引进。
(二)美国引进的红皮系列,如"爱文"、"凯特"、"海顿"等。
(三)台湾本土的农业改良成果,黄皮的巨大象牙型芒果"金煌"为代表性品种。
药用价值
芒果肉含有丰富的维生素A、C和D,中医学认为,芒果味甘、酸,性凉,有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效,甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。 芒果核具清热作用,只需以芒果核煎水一大碗,入茶饮用,就有退热之效。芒果不利肾脏,患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。
文献纪录
在康熙五十八年四月二十九日「福建巡抚吕犹龙奏呈台湾芒果及武夷山芽茶折」中记载:
福建有番檨一种,产在台湾,每于四月中旬成熟,奴才于四月二十八日购到新鲜者,味甘微觉带酸,其蜜浸与盐浸者俱不及本来滋味,切条晒干者,微存原味。奴才亲加检看,装贮小瓶敬呈御览。
参考资料
- 芒果的药用价值
- 冯明珠,1994,《知道了:朱批奏折展》,国立故宫博物院出版。