芒果

芒果

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芒果台湾话檨仔白话字:Sōaiⁿ-á,源自平埔族语)。原产自北印度马来半岛,性喜高温、干燥的天气,营养生长期(根、茎、叶)最适合温度为24~30℃,气温降到18℃以下时生长缓慢,10℃以下停止生长,生殖生长期(花、果)需较高温度,以排水良好且含腐植质的砂质土壤最适宜,pH值5.5~7.5为佳。后引种改良,已遍及多个地方,其中十大芒果生产国家,以产量排名如下:印度、墨西哥巴基斯坦泰国中国印尼菲律宾海地刚果

芒果为漆树科常绿乔木,植株通常高达15至18米,树龄长,聚生枝顶,革质,长圆形,长披针形,圆锥花序生枝顶,小、淡黄色,花谢后结核果。果实大,歪卵形,微压扁,长可达20厘米。成熟果黄色,果肉嫩,香甜。芒果因具有速生、早产、高产,果实风味独特、营养丰富,经济效益高等特点,使得芒果生产不断得到发展,目前已成为继葡萄柑橙香蕉苹果之后的世界第五大水果之一。


目录

台湾芒果品种

在台湾常见的芒果品种,有三大类:

(一)被称为"土檨仔"的在来种,绿皮果小果肉纤维多,一般认为是荷兰人据台时期引进。

(二)美国引进的红皮系列,如"爱文"、"凯特"、"海顿"等。

(三)台湾本土的农业改良成果,黄皮的巨大象牙型芒果"金煌"为代表性品种。

药用价值

芒果肉含有丰富的维生素A、C和D,中医学认为,芒果味甘、酸,性凉,有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效,甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。 芒果核具清热作用,只需以芒果核煎水一大碗,入茶饮用,就有退热之效。芒果不利肾脏,患有急性或慢性肾炎的病人应忌食芒果。

文献纪录

康熙五十八年四月二十九日「福建巡抚吕犹龙奏呈台湾芒果及武夷山芽茶折」中记载:

福建有番檨一种,产在台湾,每于四月中旬成熟,奴才于四月二十八日购到新鲜者,味甘微觉带酸,其蜜浸与盐浸者俱不及本来滋味,切条晒干者,微存原味。奴才亲加检看,装贮小瓶敬呈御览。

参考资料

  • 芒果的药用价值
  • 冯明珠,1994,《知道了:朱批奏折展》,国立故宫博物院出版。

参见

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