狗不理包子
出自SZ880
狗不理包子是中国天津的著名小吃，早在1960年代已经冷冻销往中国国外。「狗不理」是店名品牌，现已注册为知名商标。
狗不理包子最早出现时作法和其它普通包子不同，不加酱，用口蘑鸡汤和馅，皮用半发面（发面和硬面混合），而且比其它包子小巧，因此口味鲜美，大受欢迎。据说袁世凯任直隶总督时向慈禧太后进贡，受到赞赏，因此名声大振。因为当时制作方法并没有专利权，被许多店家模仿，目前已成为天津包子的普通形象，但“狗不理”店的包子更为精益求精，成为天津第一名吃。
2005年，拥有147年历史的天津狗不理包子店，被另外一家百年老店同仁堂以一亿零六百万人民币投标并购。
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