牛肉丸
出自SZ880
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手捶牛肉丸主料：牛肉
配料：味精、精盐、生粉、水、方鱼、各适量。
做法：将牛肉切成小块，用铁棍把牛肉棰成肉酱，拌入以上配料后，用手做成小球形，然后放入锅里煮熟丸，即可食用。
特点：口感舒适，有香头、弹性。
参考
| 编辑 中国食文化参考
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手捶牛肉丸主料：牛肉
配料：味精、精盐、生粉、水、方鱼、各适量。
做法：将牛肉切成小块，用铁棍把牛肉棰成肉酱，拌入以上配料后，用手做成小球形，然后放入锅里煮熟丸，即可食用。
特点：口感舒适，有香头、弹性。
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