姜，一种原产于东南亚热带地区的植物，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过泡制作为中药的药材之一，也可以冲泡为草本茶。姜汁亦可用来制成甜食，如姜糖、姜汁撞奶等。
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2个分类: 调味料 | 姜科